Hoy os traigo una receta para los que les gusta el pique y las verduras, son unas barquitas mexicanas. Esta receta surgió de lo poco que me gusta el preparado que puedes comprar para las fajitas en los supermercados, para mi gusto trae demasiadas verduras (también tengo que reconocer que las verduras no me gustan).
Esta receta estaba riquísima, con estos ingredientes salen como unas 7 barquitas de la marca old el paso (dependiendo de la cantidad que se le eche a cada una).
Bueno os dejo con los ingredientes, su preparación y un vídeo de como se realizó.
INGREDIENTES:
- 2 berenjenas
- 1 calabacín
- 1 pimiento
- 4 filetes de pollo
- Sazonador de fajitas
- Salsa mexicana
- Barquitas mexicanas
PREPARACIÓN:
- Pelamos y troceamos todas las verduras y el pollo lo cortamos en tiras reservándolo para el final.
- En una sartén ponemos un poco de aceite e incorporamos todas las verduras y dejamos hasta que reduzcan.
- Una vez que están listas las verduras añadimos el pollo, un poco de sal al gusto y movemos para que se vaya haciendo el pollo.
- Incorporamos la salsa mexicana y seguimos moviendo bien la salsa.
- Finalmente añadimos el sazonador y mezclamos para que todos los ingredientes cojan sabor.
- Rellenamos las barquitas con las verduras y el pollo y listo para comer.
- Sugerencia: si se quiere se puede añadir un poco de queso y gratinar unos minutos al horno (yo no lo hice)
Pero mejor que leer ver el vídeo completo de la receta:
Si os ha gustado dejar un like o un comentario, podéis suscribirse al canal, si queréis comentar y compartir vuestras recetas. Gracias :-)
No hay comentarios:
Publicar un comentario