Trucos limpieza de cocina

Buenas, ayer me quedo por poner esta entrada para clasificar, en tres grandes grupos, algunos trucos de cocina que nos pueden venir muy bien. En esta ocasión traigo algunos trucos sobre limpieza bien de menaje como de electrodomésticos, en principio, son poquitos los que os voy a dejar pero ya editaré este post porque tengo algunos más que quiero probar si funcionan antes de dejároslo. 

Bueno os dejo con los trucos de limpieza y si conocéis algunos más no dudéis en compartirlo con nosotros. Un saludo y feliz día 😊

• Olla quemada: si el fondo de la olla quedó quemado, un truco para limpiarla es poner la olla a fuego lento con un poco de agua y detergente y dejamos cocer hasta que los restos se vayan desprendiendo.
• Limpiar tablas de cortar: se debe cubrir de sal y dejar que esta actúe durante una hora, después habrá que frotarla. Otro truco es frotar, para quitar lo más difícil, y luego poner al sol cubierta de lejía.
• ¿La paellera se oxida?: para evitar que, después del uso, nuestra paellera se oxide, tras lavarla y secarla, tendremos que poner un papel de estraza, o de periódico, empapado en aceite.

Espero que hayan sido de vuestro interés y podamos seguir haciendo esta lista mucho más larga. Gracias 

Trucos utensilios de cocina

Buenas tardes, hoy no traigo recetas sino unos trucos que nos puede ser muy útil en la cocina. Con estos trucos podemos resolver el imprevisto de que estemos preparando algo y nos veamos que nos falta algo.

Todos estos trucos que os presento los he probado yo misma y os aseguro de que funciona, ya os iré dejando algunos más y si vosotros conocéis alguno dejar en un comentario para probarlos gracias 😉

• Taperwere: si necesitas congelar algún alimento y te das cuenta de que no tienes recipiente puedes improvisar uno con un cartón de leche. Córtale la parte de arriba y límpialo muy bien para que no quede resto ni sabor a leche. Rellena el cartón solo hasta la mitad, la otra mitad la doblas a modo de tapadera.
• Para cerrar los paquetes: para cerrar los envases traigo dos opciones, la primera es con una pajita, hacemos un corte a lo largo de esta y de este modo podemos usarla para cerrar, por ejemplo, las bolsas de patatas. Otra opción, es cortar la parte de arriba de una botella, de este modo podemos conservar los paquetes de fideos, arroz, etc. Tendremos que introducir (la parte que queda vacía) la bolsa por la parte ancha y luego estirar bien lo que queda por fuera del tapón para poder colocar el tapón y que cierre. 
• Un mazo improvisado: si tienes que machacar la carne para hacerla muy fina, y no dispones de un mazo, puedes improvisar uno con el culo de una botella de cristal, con un vaso de culo grueso e incluso con un martillo y colocándole un tenedor en la parte por la que vas a golpear-
• Rodillo de cocina improvisado: si tienes que extender una masa, y no tienes un rodillo de cocina, utiliza una garrafa (si es de cristal mejor) bien limpia y llénala con agua caliente.
• Aro de emplatar: para que tus platos queden vistosos puedes emplatarlos utilizando un aro de cocina, sino dispones de esto puedes improvisarlo utilizando una botella de plástico, utiliza la parte del medio, y córtala dependiendo de lo alto que quieras el aro.

Espero que hayan sido de vuestro interés y podamos seguir haciendo esta lista mucho más larga. Un saludo y que paséis buena tarde 😗

Trucos de alimentos de cocina

• Conservar las olivas: Guarda las olivas en el frigorífico cubiertas con agua filtrada, sal y un poco de aceite. De esta forma no se pondrán rancia.

• Arroz demasiado cocido: Si el arroz se ha pasado, pásalo por agua fría y escúrrelo bien. Colócalo sobre papel vegetal y caliéntalo al horno durante unos 30 min.

• Galletas crujientes: Si has dejado abierta la caja de las galletas o de los bizcochos y se han puesto duros, colócalos en una bandeja y métela en el horno durante algunos minutos, o bien mételas en el microondas a potencia máxima. Quedaran crujientes otra vez.

• Plátano frito: Antes de freír el plátano, pásalo por harina de trigo, los plátanos no quedarán aceitosos y tendrán un acabado crujiente. Después de freírlos, colócalos sobre papel absorbente.

• Conservar la canela: en el momento en que esta especie se reduce a polvo, su aroma tiende a perderse. Para conservarlo durante más tiempo guarda la canela en saquitos de papel y coloca los saquitos dentro de frascos herméticos.

• Pelar las manzanas más fácilmente: si tienes que pelar grandes cantidades de manzanas, para postres, por ejemplo, prueba a sumergirla durante varios minutos en agua caliente, la piel saldrá más fácilmente.

• Pelar kiwi: si se presentan dificultades para pelar un kiwi, sumérgelo en agua hirviendo durante 30 segundos y después inténtalo pelas de nuevo.

• Queso sin olor: existen quesos con un olor muy intenso, el cual se esparce fácilmente y se mezcla con el resto de alimentos. Para evitar esto coloca una rama de tomillo en el encase del queso.

• ¿Mantequilla dura?: si necesitas utilizar mantequilla y está demasiado dura un truco es calentar un vaso en el microondas y tapar el trozo de mantequilla con este, de esta forma se ablandará

• Si una comida quedó salada: parata una patata a la mitad y échela a la comida por 20 min, la patata absorberá la sal.

• Saber si un huevo es fresco: échelo en un vaso de agua, si se va al fondo es fresco, si flota es viejo.

• Para hacer croquetas iguales: si quieres que, a la hora de liar, las croquetas te salgan todas iguales puedes echar la masa en una manga pastelera con boquilla ancha, luego vas haciendo tiras sobre una superficie plana y tras esto las cortas a la medida que quieras. De este modo todas tendrán el mismo grosor y tamaño.

• Recuperar el pan duro: échale unas gotas de agua, envuélvelo en papel de aluminio y ponlo en el horno, quedará más crujiente. ¡OJO! Si nos pasamos con el tiempo quedara duro e inservible.

• Patatas oscuras: si cuando pelas las patatas y las cortas cúbrelas de agua fría antes de cocinarlas, de este modo no se pondrán negras y aguantarán varios días en la nevera.

• Evitar que la fruta se oscurezca: las manzanas son un fruto que se oxida muy rápido, para evitarlo, una vez peladas, puedes rociarlas con un poquito de limón.